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Préparation Laver le céleri branche. L’éplucher , enlever les fils et le couper en petits dés. Éplucher les pommes de terre puis les couper en dés un peu plus gros que le céleri. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse puis y faire revenir les légumes. Remuer de temps en temps. Saler, poivrer et verser un peu d’eau. 1pied de céleri branche 4 ou 5 pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre. Préparation . Couper les feuilles et laver les branches de céleris. Les éplucher, bien enlever les fils et les couper en petits dés. Éplucher les pommes de terre et les couper également en petits dés. Faire rissoler le céleri et les pommes de terre dans 1 bouquet entier de céleri branche - 4 carottes moyennes - 3 pommes de terre moyennes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1.5 l de bouillon de légumes, de préférence bio - 2 c.s. d'huile d'olive - sel et poivre noir du moulin. Retirez les feuilles des branches de céleri, lavez bien les branches et coupez-les en tranches de 0.5 cm environ Téléchargezces Photo gratuits sur Femme Mange De La Soupe Aux Légumes Avec Brocoli, Carotte, Céleri Et Pomme De Terre, et découvrez plus de 12M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik Ragoûtde poulet aux olives , pommes de terre et céleri-branche. Par marianne83. 203. Recette de cuisine 4.60/5; 4.6/5 (5 votes) Soupe aux lentilles corails parfumée au carvi. Par LeeYaa. 88. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (3 votes) Céleri à la catalane. Par anick. 111. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Soupe aux légumes vermicelles. Par Site De Rencontre Des Hommes Veufs. Ce velouté de céleri branche est une recette d’automne facile à preparer avec votre thermomix et en même temps elle est réconfortante et céleri est faible en calories et il est une excellente source d’antioxydants et d’enzymes benefiques ainsi que de vitamines et minéraux tels que les vitamines K C le potassium et la vitamine B6 mais pour cela il faut le cuire à moins de 100°C. AstuceNe pas employer les feuilles seulement les tiges du celeri branche et prendre des pommes de terre à usage de la recette comme sur mon Thermomix J’ai failli zapper la photale !!! 😲 Avec le céleri du jardin… C’est un bon velouté mais pas un de mes préférés… Le goût était là mais côté velouté, c’était pas vraiment vraiment ça… Il restait des minis fibres » en bouche et ça manquait un peu de crèmeux à notre goût… 😳120 g de lentilles corail à la place des 200g de pommes de terre… 400g de celeri, 2 cubes volaille à -25% de sel et pas de sel ajouté. Curry medium St-Moret et crème 50/50… Temps de cuisson augmenté de 8mn et j’ai dû rajouter de l’eau à la fin vu que la cuiller tenait debout dedans, c’était vraiment trop épais… 🤭À refaire avec des 🥔pour comparer… 😃 Goût original 👍Adopté 👍 Velouté excellent réalisé à 4 mains. Merci Dany. Avec les feuilles j’ai réalisé un pesto. Exelentisime 💕 Nous avons vraiment apprécié J’ai remplacé la créme fraîche par du St Moret une bonne c à s Merci Dany 🏅 Très bon !! Ma fille de 2 ans et demi a également adore ! Surprise, et vraiment j’ai adoré. Un peu déçu que ma fille qui normalement aime tout, à moyennement appréciée. Je referais pour moi. Qu’est ce que je peux faire avec les feuilles?G Très bon,onctueux goût atypique Et le chat adore . 🤣😂 cette recette m a réconciliée avec le céleri, velouté délicieux!! Merci pour cette recette 😊L J’ai mis un peu plus de pommes de terre. Ça change et c’est bon Délicieux !😋😋 Je n’avais que 300g de céleri branche,donc, j’ai complété avec des carottes, j’ai augmenté la quantité d’eau,900g,et c’est encore bien onctueux…Une vache qui rit et poids complété avec de la crème fraîche épaisse à 15%. Déco avec curry, feuilles de céleri et coriandre déshydratée. A refaire ! Merci pour cette recette ! Une botte de céleri branche et une envie de légèreté, donc velouté sans les pommes de terre, vraiment une surprise, c’est doux et parfumé en même Très bon 😋j’adore le céleri branche cru nature que je picore régulièrement ,1ère fois en soupe , une réussite ! Je n’avais pas assez de branches de céleri alors j ai rajouté quelques feuilles les plus claires ,c’était très bon ! Très très bon 😋. Fait avec 350g de céleri j ai donc diminué l eau à 150g Je n avais pas de pomme de terre j ai mis 200ml de crème liquide Vraiment bonne la texture impeccable Parcontre j aurai du coupé en 2 le bouillon de volaille c etait trop saléMiam avec le risotto au pesto de feuilles de céleri et amandesC Soupe très bonne…avec un peu de crème fraîche et de coriandre fraiche avant de servir…nous nous sommes régalés Très bonne texture. J’aurais pu avoir la main un peu plus lourde pour l’assaisonnement par contre… Mais très bon quand même 😊Bonjour. pourquoi ne faut il pas utiliser les feuilles dans cette recette qui me tente beaucoup ? merci Séparer les tiges de céleri du pied. Les laver. Oter à l’économe les fibres extérieures les plus dures. Réserver quelques feuilles pour la décoration. Ciseler les tiges et les feuilles. Eplucher et hacher l’oignon. Dans un fait-tout, faire chauffer le beurre puis y faire dorer l’oignon. Verser ensuite le céleri ciselé. Saupoudrer de curry et bien mélanger. Verser l’eau puis le sel. Faire cuire à feu moyen environ 20 min. Pendant ce temps, peler la pomme et la tailler en très petits dés ou en bâtonnets. Les citronner pour éviter qu’ils ne s’oxydent. Mixer le velouté. Crémer verser la crème et mélanger. Servir le velouté décoré de feuilles de céleri, d’une pointe de curry et de dés de pomme. 1 petit pied de céleri-branche 600 g 1 oignon 1 pomme Granny Smith ½ citron 10 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 c à c de curry 1 grosse pincée de gros sel 1,5 L d’ eau En recherche d'inspiration ? Ça pourrait vous plaire En savoir plus sur les produits Tous les produits de cette recette Céleri-branche Oignon Pomme Citron, Citron vert Soupes et veloutés., Plaisirs salés, Thermomix 30 Octobre 2017 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Lorsque je suis allée chercher mes légumes j'ai vu qu'il y avait de belles branches de Céleri, je me suis laissée tenté, j'adore l’odeur du céleri. Je ne savais pas trop ce que j'allais faire avec mais j'avais encore de belles tomates bien rouges à utiliser, j'en ai profité pour faire une petite soupe. Ingrédients 2 gousses d'ail dégermées 1 oignon 10g d'huile d'olive 250g de branche de céleri soit environ 4 tiges 200g de pommes de terre 360 g de tomates 1 bouillon cube 2 feuilles de laurier 600g d'eau sel poivre 1 boule de mozzarella Suite de la recette en cliquant sur VELOUTE Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous 15 cl cl Bière blonde Bière blonde4 Pommes de terre Pomme de terre150 g g Cheddar râpé Cheddar râpé4 Carottes Carotte1 Blancs de poireaux Blanc de poireau1 Branches de céleri Branche de céleri1 Gousses d'ail Gousse d'ail30 g g Beurre Beurre Envia 1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet Kania 1 c. à s. c. à s. Moutarde fine Moutarde fine1 Feuilles de laurier Feuille de laurier Kania 10 brins brin Ciboulette Ciboulette Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania PréparationEmincer le blanc de poireau et le céleri puis peler et couper en dés les et hacher l’ail. Peler et couper en dés les pommes de un grand faitout, faire revenir dans le beurre les légumes avec la feuille de 5 minutes à feu moyen, déglacer avec la bière, ajouter la moutarde, le cube de bouillon de volaille et la feuille de quelques minutes, ajouter l’eau jusqu’à 1 cm au-dessus des à frémissement puis laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Tester la cuisson des pommes de terre et mixer le tout. Assaisonner si 10 brins de ciboulette et placer une pincée de ciboulette dans chaque bol, ainsi que du cheddar. Déguster encore maintenant, bon appétit ! 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Simple, rapide et goûteux que demander de plus ; 2 petites pommes de terre1/2 branche de céleri1 kubor1 litre d'eauCuire les pommes de terre, le céleri, la carotte à la vapeurFaire chauffer l'eau à la bouilloireMettre tout dans un blender et mixer 1 à 2 d'habitude, on la mange avec un petit filet de crème fraîche liquide 12 %

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